Tempeh süß-würzig nach bali`ku - Art von I Ketut Bawa Artha 1 Block Tempeh 2 rote Paprika 3 Karotten 3 rote Schalotten 3 Knoblauchzehen 3 dünne Scheiben Galgant (5Cent-Münzen groß) 2 Lorbeerblätter - Chili nach Belieben - Salz - Süße Sojasoße Tempeh in Stifte schneiden und in genügend Öl knusprig braun anbraten. Paprika in Stifte, Karotten in dünne Scheiben schneiden. Knobi und Schalotten, Chili und Galgant schneiden und mit Salz anbraten und süße Sojasoße und Lorbeer hinzufügen. Tempeh unterheben, Gewürzmischung einwirken lassen zum Schluss das Gemüse dazu geben und alles zusammen unter leichter Hitze ca. 2-3 Minuten weiter braten. Dazu schmeckt duftender Jasminreis